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L''inimitabile "Mostardella di Vobbia".
Ingredienti: carne bovina e suina selezionate, sale e pepe.

Viene lasciata stagionare per 15 giorni prima di essere messa in vendita. Ideale cotta alla brace o in padella (consigliata antiaderente), contornata  con cipolle e peperoni.

L''inconfondibile "Salame di Vobbia".
Ingredienti: carne suina selezionata, lardo, sale e pepe.

Viene lasciato stagionare per 2 mesi prima di essere messa in vendita.

La "Vobbiantina".
Ingredienti: carne suina selezionata, formaggio.

Viene lasciata stagionare per 2 mesi prima di essere messa in vendita.

La "Onzina di Vobbia", il "Salame al peperoncino", la testa in cassetta, la salciccia e solo carni bovine di prima scelta.

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